এই গরমের সুস্বাদু মিষ্টি এবং রসালো তরমুজের আনন্দ নিন, আপনার মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছাকে পূরণ করতে তরমুজ খেতে পারেন। গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে তরমুজের জুড়ি মেলা ভার। তরমুজের নানান রকম উপকারিতা রয়েছে। এই ফলে শতকরা প্রায় ৯২ ভাগ পানি আছে। তাই তরমুজ খেলে সহজেই পানির তৃষ্ণা মেটে।
তরমুজের উপকারীতা:
• ত্বকের আদ্রতা বজায় রাখতে তরমুজের কোন বিকল্প নেই।
• এতে উপস্থিত ফাইবার আমাদের দেহে খারাপ কোলেস্টরেলের মাত্রা কমাতে পারে এবং পরিপাকতন্ত্র কে রক্ষা করে।
• তরমুজের লাইকোপিন ভরপুর থাকায় এটি হার্টকে সুরক্ষিত রাখে, লিবিডো বাড়িয়ে তোলে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
• তরমুজে উপস্থিত প্রাকৃতিক রঞ্জক বিটা-ক্রিপ্টো জ্যানথিন অস্টিওপোরোসিস রুখতে সাহায্য করে।
• তরমুজে থাকে ভিটামিন-এ যা চোখ এবং ত্বকের জন্য ভালো।
• এটি মূত্রবর্ধক হিসেবে উপকারী এবং দেহ থেকে টক্সিন বের করতে সাহায্য করে।
• তরমুজের ভিটামিন বি৬, ভিটামিন বি১ শরীরেএনার্জি তৈরিতে সাহায্য করে। এর ভিটামিন সি কোলাজেন গঠনে সাহায্য করে।
• তরমুজে আরও আছে পটাশিয়াম, যা উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও কমায়। পটাশিয়াম শরীরে ফ্লুইড ও মিনারেলসের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
• প্রতিদিন দুই কাপ পরিমাণ তরমুজ খেলে শরীরে ৩০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি-র চাহিদা মেটে এবং ২ কাপতরমুজে ৩৫০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম পাওয়া যায়। পরিমাণে কম হলেও তরমুজে সোডিয়াম রয়েছে।
অতিরিক্ত তরমুজ খেলে যেসব ক্ষতি হতে পারে:
হজমের সমস্যা: লাইকোপিন নামক রাসায়নিক এর কারণে তরমুজের রং উজ্জ্বল এবং গাঢ় হয়। লাইকোপিন একপ্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অতিরিক্ত শরীরে গেলে হজমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে।
ডায়াবেটিসের মাত্রা বৃদ্ধি: তরমুজ একটি স্বাস্থ্যকর ফল কিন্তু এতে শর্করার পরিমাণ খুবই বেশি। তাই প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণ তরমুজ খেলে ডায়াবেটিসের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে।
লিভারের ক্ষতিসাধন: নিয়মিত মদ্যপান করেন যারা তাদের জন্য তরমুজ একেবারে স্বাস্থ্যকর নয়। কারণ, তরমুজের রাসায়নিক উপাদান লাইকোপিন অ্যালকোহল এর সঙ্গে মিশে লিভারের ক্ষতি সাধন করে।
কিডনির সমস্যা: বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, অতিরিক্ত তরমুজ খেলে শরীরে পানির পরিমান অনেক গুন বেড়ে যায়। ফলে ওভার হাইড্রেশন হয়। তাই কিডনির নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। শরীরও আনেক সময় দুর্বল হয়ে যায়।
হার্টে সমস্যা: তরমুজ থাকে অনেক পরিমাণ পটাশিয়াম, এই খনিজ উপাদান আমাদের হার্ট ভালো রাখে, পেশী শক্তি বাড়ায়, হাড়ের গঠন মজবুত করে। কিন্তু, অতিরিক্ত পটাশিয়াম শরীরলে গেলে হ্রদ রোগের ঝুঁকি বাড়ে। পালস রেট বেড়ে যায়।
